Hakkımızda
Toprağın Kızı, Zeytinin Sesi: Saraçkızı. Her şey bir zeytin ağacının gölgesinde başladı…Bir yandan rüzgârın savurduğu yapraklar, bir yandan toprağın hikâyesini fısıldayan kökler…Ve biz, bu hikâyeyi duyduk. Ona sahip çıktık. Ona isim verdik: Saraçkızı.🌿 Kimdir Saraçkızı?Saraçkızı, bir marka isminden çok daha fazlasıdır. Bir Ege kadınının emeğini, sabrını ve zarafetini temsil eder. Geçmişin bilgeliğini, bugünün sorumluluğuyla birleştiren bir anlayışın ürünüdür. Kurucularımızın aile kökleri, Ege’nin verimli zeytinliklerine dayanır. Yıllar boyunca geleneksel yöntemlerle, sabırla ve şefkatle yapılan zeytin yetiştiriciliği, nesilden nesile aktarıldı. Bu mirası modern üretim teknikleriyle buluşturmak ve dünyaya duyurmak için Saraçkızı doğdu.🌱 Zeytin Ağacına Saygıyla...Biz zeytini yalnızca bir meyve olarak görmeyiz.
O bizim için bir kültürdür, bir hafıza kaydıdır, bir direniştir.İklim krizinin, endüstriyel üretimin ve tüketim çılgınlığının arasında, toprağa ve doğaya saygı gösteren bir anlayışı temsil ederiz.
Saraçkızı ürünleri:
-
Organik tarımla yetiştirilir.
-
Erken ve olgun hasat dönemlerinde, mevsimin hakkı verilerek toplanır.
-
Soğuk sıkım yöntemiyle işlenir; ne zeytine ne doğaya zarar verilir.
-
Hiçbir katkı maddesi içermez; doğaldır, yalındır, sadedir.
🍈 İki Yağ, İki Karakter
Saraçkızı koleksiyonu iki özel üründen oluşur:
Organik - Erken Hasat - Soğuk Sıkım
Zeytinin en taze ve diri olduğu anlarda, Eylül - Ekim gibi toplanır. Hiç pestisit barındırmayan zeytinyağımız, çok düşük asit oranı ve yüksek polifenol değeri ile öne çıkar. Antioksidan açısından çok zengindir. Domat zeytin tipinden elde ettiğimiz erken hasat bu zeytinyağı yumuşak içimli yapısı, dengeli tadı ve yeşilimsi kokusu ile salatalar, mezeler, kahvaltı sofraları ve gurme sunumlar için vazgeçilmezdir.
Organik - Olgun Hasat –Soğuk Sıkım
Zeytin taneleri tam olgunluğa eriştiğinde, Kasım - Aralık aylarında toplanır. Edremit cinsi zeytinlerden elde ettiğimiz zeytinyağımız, yoğun ve meyvemsi aroma, taze çimleri andıran yeşilimsi koku ve tada sahiptir.
Salata ve mezelerde yemeğin lezzetini ve kokusunu belirgin bir şekilde arttırır. Örneğin yeşil salataya döktüğünüzde yeşilliklerin lezzetini daha net hissedersiniz. Pestisitsiz içeriği ile içime hazır şekilde gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz
Her ikisi de aynı emeğin, farklı tonlamalarıdır.
🕊️ Sadece Ürün Değil, Değer Üretiyoruz
Saraçkızı yalnızca bir zeytinyağı markası değildir.
Biz etik üretimi, doğaya saygıyı, şeffaflığı ve sürdürülebilirliği savunuyoruz.
-
Kadın emeğini destekliyoruz.
-
Küçük değil; özenli üretim yapıyoruz.
-
Az ama öz felsefesine inanıyoruz.